【Kitchen Oeufs】至高のオムライス。こだわり抜いた卵料理の洋食レストラン

『Kitchen Oeufs』は、

「狸小路西・資生館エリア」にある

レストラン・カフェ。

狸小路7丁目のアーケードを

抜けてすぐ、レトロで古き良き

お洒落な雰囲気を纏う

狸小路8丁目エリアにある

「大洋ビル」（南３西８）

2階で2018年から営業。

幻の狸小路商店街

「狸小路８丁目」エリアには

知る人ぞ知るカフェや居酒屋、

雑貨店などが多く立ち並ぶ。

古き良き老舗から新店まで。

目を凝らしながら、

じっくり散策したいスポット。

店内はパリのカフェを

イメージして作られたそう。

店主こだわりのアンティークや

照明が温かさとエレガントさを

醸し出していて大人な雰囲気。

こじんまりとした店内。

ただ、大きい窓とインテリアが

それを感じさせない。

座席は計14席ほど。

人気店のため、

時間に余裕をもって

来店することが必須。

お店のHPから

予約も可能とのこと。

メニューはコース制。

Mainは「オムライストマトソース」

プラス料金でコースのカスタマイズ可。

素材にこだわり。

道産の旬の野菜を使用し、

卵は当別町のFarm Agricola

(ファームアグリコラ) という

高品質卵を使用。

☟グルメサイトリンク

オーダー後30分ほどで

淡い卵色が美しい

オムライスが登場。

このくらいの

待ち時間は想定内。

ひとつひとつ丁寧に

作り上げて頂いた感じがした。

一口頂く前にじっくり

目に焼き付けたくなる

美しい彩度とフォルム。

この淡い卵色は、

着色料不使用の高品質卵

「Farm Agricola」を

丁寧に調理すると得られる。

まさに芸術品。

絶妙なふわとろ加減の

オムレツは卵本来のコクと

甘さを感じられる優しい味。

バターの風味もやわらかい。

上品なトマトソースの酸味と

控えめな香ばしさを纏った

チキンライス。

黒胡椒がアクセント。

女子でも丁度良いボリューム。

喫茶店の昔ながらの

オムライスも大好きだけど、

ここまでこだわったオムライスは

正直圧巻…。

普段のランチと比べると

やや値が張るけど、

お店の雰囲気も含めてお気に入り。

女子会やデート、

ご褒美ランチにオススメ。

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